Inovasi Kewirausahaan “Martabak Kalem” (Kapal Selem)

Abstract

Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa adalah untuk meningkatkan kemampuan dan kreativitas kami dalam menciptakan suatu hal yang baru, serta membuka peluang atau kesempatan untuk mendapatkan keuntungan yang cukup besar dan melatih jiwa kewirausahaan agar lebih terampil, efektif, dan efisien. Dalam Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K), progam yang kami ajukan ialah program usaha yang berjudul “Martabak Kalem”(Kapal Selem). Kami menciptakan inovasi berupa cemilan yang berbeda dari yang lain dan menginovasi Martabak dengan mengubah bentuknya yang mirip dengan pempek kapal selem. Program usaha makanan yang kami buat berbahan dasar tepung terigu. Sebagai bentuk pembelajaran kreativitas mahasiswa didalam mengasah dan mengaplikasikan ilmu kewirausahaan. Kami membuat program ini karena makanan tersebut juga banyak digemari dan disukai oleh semua orang, baik dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa, karena martabak memiliki rasa yang lezat, enak dan juga mengandung nutrisi, protein serta telah dikenal dari masa ke masa. Sementara target yang ingin diraih adalah memperkenalkan cita rasa martabak yang baru kepada masyarakat sekitar. Metode yang akan dipakai untuk memperkenalkan cita rasa tersebut dengan menggunakan metode langsung dan tidak langsung, maupun menggunakan bantuan teknologi yang sudah banyak dikenal oleh orang pada umumnya

Kata kunci: Inovasi Martabak, Kuliner Sehat Mengenyangkan dan Pertumbuhan Ekonomi Indonesia melalui PKM-K.